40 кг картофеля облучили специалисты ПО «Маяк». Зачем
Работа на экспериментальной облучательной установке позволяет проводить так называемую холодную стерилизацию. Установок, способных произвести такую операцию, в России больше нет.
В чем смысл данной процедуры? Обработанные продукты питания хранятся дольше. Исследования, проведенные учеными в КНР, показали, что срок хранения обработанных таким образом овощей увеличивается на 70%, что, согласитесь, существенно.
Озёрские учёные взяли по 20 кг картофеля сортов «Спиридон» и «Тарасов», выращенных на Южном Урале, и разделили на четыре категории по интенсивности обработки: 50, 100, 125 и 150 грей.
«На глубине находятся кобальтовые блоки. Благодаря наличию изотопа кобальт-60 блоки имеют активность, то есть обладают особыми физическими свойствами, в результате воздействия которых и происходит облучение», – объяснили на ПО «Маяк».
Обработанный картофель будет храниться в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства в одном хранилище с обычным картофелем. Ученые настаивают, что так как ни один плод в процессе обработки не подвергался прямому воздействию радиации, картофель абсолютно безвреден для человека. Вряд ли они найдут понимание среди местных жителей, большинство южноуральцев относится к радиации с опаской. Для этого есть причины: радиационные аварии 1957, 1967 и 1972 годов на том же ПО «Маяк».
Если честно сказать, что овощи были облучены, мало кто их купит для своей семьи, какие справки и результаты исследования ни показывай.
Но наука не стоит на месте. По словам главного инженера ПО «Маяк» Дмитрия Колупаева, в 2018 году планируется завершить создание регионального центра облучательных технологий. А дальше, видимо, начнется пропаганда, население будут призывать все-таки покупать облученные продукты, которые обладают более длительным сроком хранения.
Если вы стали очевидцем какого-либо события или просто обнаружили важную новость, присылайте ее нам
Не забудьте подписаться на нас в соцсетях:
- Вконтакте: vk.com/lentachel
- Одноклассники: ok.ru/lentachel
- Facebook: facebook.com/lentachel
- Youtube: youtube.com/user/lentachel
