08.01.2019 15:03

Челябинские ученые сделали кефир еще полезнее

Челябинские ученые сделали кефир еще полезнее

Кефиран - это противомикробное, противовоспалительное и ранозаживляющее вещество, наличие которого и делает кефир полезным для организма. Он укрепляет имунную систему и помогает при гипертонии.

Но содержание кефирана в кефире не так и велико. Чтобы добиться его повышения, в Южно-Уральском государственном университете предложили обрабатывать ультразвуком молоко перед процессом сквашивания, сообщают Аргументы и Факты.Челябинск. Эксперимент прошел успешно. Содержание кефирана заметно увеличилось во время брожения.

Источник

Пенсионерам одобрили выплаты сверх прожиточного минмума Фестиваль музыки «челябинской американки» пройдет в столице виноделия Германии По 20 тысяч рублей на каждого россиянина могут выдать власти России, подсчитал Сергей Гуриев Отменить все новогодние корпоративы рекомендует Евгений Куйвашев Планету, где можно прожить год всего за 19 часов, нашли астрономы

Лента новостей