Чеснок полезен, но нужно уметь его употреблять в пищу
Чеснок действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. При этом нужно употреблять его правильно.
Чеснок оказывает стимулирующий эффект на иммунитет, это важно в разгар вирусных инфекций.
Чеснок - антибиотик и сильное антивирусное средство. Нужно ли при этом отказаться от сырого чеснока?
Врач-гастроэнтеролог Никита Харлов рекомендую не употреблять чеснок в сыром виде, потому что он не только убивает бактерии и грибки, он также сильно раздражает слизистую пищеварительного тракта: и желудка, и особенно кишечника.
«Это может вызывать серьезную ответную реакцию вплоть до срыва стула», - считает врач.
Поэтому он советует употреблять чеснок в составе готовых блюд. Например, запекать, варить, натирать чесноком продукты.
Кроме этого, перед готовкой можно нарезать зубчики чеснока и дать им полежать в сыром виде.
Это пойдет чесноку только на пользу: «потому что на воздухе в нем усиливается образование веществ, из-за которых его так ценят», — отметил специалист.
Медик также посоветовал не закапывать капли из чеснока в нос: раздражение слизистых будет приводить к снижению местного защитного барьера, возникнет отек, всё будет течь, и защиты от этого не будет, считает он.
Вешать же чеснок на шею, чтобы защититься от различных инфекций можно, но в этом нет практической пользы, так как концентрации при вдыхании будут маленькие.
