25% российских сливочных сосисок оказались небезопасными

Роскачество проверило продукцию 20 торговых марок на качество и безопасность.

Организация установила, что среди ГОСТ-продукции одна марка оказалась не соответствующей стандартам в ней не было говядины, обязательного ингредиента для сливочных колбасных изделий.

Также в продукции одного производителя обитали клостридии, возбудители ботулизма,а в трех переизбыток микроорганизмов. Последнее указывает на нарушение условий хранения и антисанитарию на производстве. В 6 марках обнаружено наличие крахмала.

Роскачество указало, что высока цена на продукцию не всегда говорит о ее качестве и о наличии в ней говядины. Но в большинстве производители соблюдают ГОСТ и кладут именно мясо крупного рогатого скота.

Источник