ООН объявила Год картофеля
По восточному календарю 2008-ой - год Крысы, а по календарю Организации Объединенный Наций - Год картофеля. Объяснение ООН такое - "второй хлеб" способен спасти население бедных стран... Для Украины - картофель - особенный продукт. По его потреблению украинцы - на втором месте в мире! На первом - белорусы. Ежегодно в Украине выращивают коллосальный объем картофеля - почти 20 миллионов тонн. Но при этом есть и огромные потери этого продукта.
Из каждых четырех картофелин выращенных в Украине - ежегодно одна сгнивает. В целом получаеться до 4 миллионов тон - столько средняя европейская страна собирает за год. В Украине практически нет качественных картофелехранилищ.
Тем временем украинские потребители едят картошки все и меньше и меньше. Срабатывает экономическое правило - элластичность спроса. Чем выше доход, тем менше едят картошки - а больше мяса. Потребление второго хлеба в минувшем году снизилось еще на 5%.
