Ржаной хлеб подорожает в 2020 году
Всего в России собрано 1,429 миллиона тонн ржи, это минимальный показатель с 1965 года.
Отмечается, что средняя цена производителей ржи в ноябре выросла на 43 процента, цена закупки переработчиками — на 44 процента в сравнении с ноябрем 2018 года.
По данным президента Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрия Кацнельсона, повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смешанной муки составит 6,5-7 процентов за год. На стоимость хлеба повлияют отнюдь не бедные россияне, как ранее заявляли эксперты, а рост тарифов ЖКХ, арендных ставок, цены на горюче-смазочные материалы, транспортные услуги и упаковку.
По данным РОСПиК, средние потребительские цены на ржаной хлеб к концу ноября 2019 года увеличились на 5,8 процента с начала года. Отпускные цены на ржаную муку с 2017 года по 2019 год выросли на 38,8%.
Минимальная цена на ржаной хлеб весом 300 грамм составляет от 35 рублей в среднем по стране. Стоимость самого популярного Бородинского хлеба (200 грамм) составляет в среднем 25 рублей.
