Стоимость фруктов и овощей на киевских рынках
Хотите рассчитать стоимость борща или например стоимость домашнего варенья? Мы вам в этом поможем.
Наступление лета благотворно сказалось на ассортименте рыночных прилавков. Появилось большое количество отечественных ягод и фруктов. Естественно, это привело к тому, что спрос на заморские плоды существенно снизился. То есть торговцы, конечно, предлагают любителям бананы по 8-10 гривен за килограмм или лимоны по 17-20 гривен. Но очередь за ними не выстраивается.
С большим удовольствием люди тратят деньги на отечественные плоды. Например, на клубнику, даже несмотря на то, что ее цена кусается. Килограмм отборных ягод обходится покупателям в 25-30 гривен. Год назад в это же время клубнику продавали по 20-25 гривен за кило. А два года назад - в июне 2008-го - всего по 10-12 гривен. Таким образом, в течение последних лет на рынке наблюдается тенденция к подорожанию клубники.
Тем, кто любит зимой запустить ложку в банку с клубничным вареньем, придется совсем туго. Ведь столь же устойчиво дорожает и второй основной ингредиент этого лакомства - сахар. В июне 2008 года килограмм сахара стоил 3,9-4,5 гривни (сейчас такая цена кажется фантастической). Год спустя - 5,5-6,2 гривни. Теперь же - 8-10 гривен. И это, можно сказать, не самый худший вариант, поскольку еще в феврале цена килограмма сахара достигала 12-13 гривен. В общем, любителям клубники нужно либо смириться с повышением расходов на любимую ягоду, либо искать альтернативу и переключиться, например, на черешню, цена которой, наоборот, в последние годы демонстрирует завидную стабильность. Вот уже третий сезон килограмм этих сладких ягод на столичных рынках стоит 15-20 гривен. Уже начала появляться и вишня. Ее цена - 20-25 гривен за килограмм.
Большинство других ягод продается не на вес, а объемными мерами. К примеру, полулитровая банка черники стоит 8-10 гривен. Такая же порция шелковицы обойдется в 5-7 гривен. А дороже всего пока малина. Цена полулитровой баночки - 12-15 гривен. Впрочем, знатоки успокаивают: сезон малины только начинается и она еще подешевеет. Так что
варить малиновое варенье пока еще рано.
За последний месяц на смену прошлогодним пришли овощи нового урожая. При этом они существенно подешевели. Например, молодая картошка, которую месяц назад продавали по 12-15 гривен за килограмм, теперь стоит всего 5-8 гривен. Еще дешевле молодая капуста. За месяц ее стоимость снизилась с 5-6 до 3-5 гривен за кило.
Подешевели и огурцы. Если месяц назад их стоимость колебалась в пределах 10-13 гривен за кило, то теперь килограмм можно приобрести за 4-6 гривен. Столько же стоили огурцы и год назад. Многие хозяйки уже начали делать малосольные огурчики, о чем свидетельствует появление на рынке наборов необходимой для этого зелени. Пучок стоит от 2 до 5 гривен.
А вот полевых помидоров в продаже пока нет, поэтому и цена на них в последнее время практически не меняется. Как и месяц назад, килограмм помидоров можно купить по 13-16 гривен.
В мясных рядах продолжает царить стабильность. Вот уже полгода свинина на киевских рынках продается по 45-55 гривен за кило. Говядину предлагают приблизительно по той же цене. Сало в последнее время несколько подешевело. Если месяц назад килограмм стоил 30-35 гривен, то в настоящее время цена опустилась до 25-30 гривен.
Стабильной остается и стоимость кур - 19-21 гривня за килограмм. А вот еще один продукт птицеводства, яйца, в последнее время сильно подешевел. Еще в марте цена десятка достигала 11 гривен. Затем стоимость яиц начала падать. В мае десяток обходился уже в 6-7 гривен. Но и на этом снижение цен не остановилось. Сегодня отборные яйца можно купить по 4,0-4,5 гривни. Причем их стоимость часто зависит от цвета. Белые яйца, как правило, на 50 копеек дороже коричневых. В чем причина такой разницы - неизвестно. Ведь цвет скорлупы никак не отражается ни на вкусовых, ни на питательных свойствах яйца. И выбор цвета - дело исключительно вкуса. В России и в США, например, предпочитают белые яйца, а в Великобритании - коричневые. Какой цвет больше нравится украинцам, ученым еще предстоит выяснить.
Появился на рынке и свежий мед. В зависимости от сорта он стоит 60-65 гривен за литр. В связи с этим подешевел прошлогодний мед. Литр стоит 50-55 гривен.
Стабильными остались цены и на большинство других овощей. Свекла, как и месяц назад, стоит 7 гривен за килограмм, а морковь - 8 гривен.
