Традиционные новогодние блюда могут быть полезнее
Советы, как сделать вкусное более полезным, дала в беседе с «Российской газетой» диетолог Ирина Дядикова.
Новогодние традиционные блюда в большинстве своем являются тяжелыми для пищеварения. Чтобы облегчить состояние после всенощного застолья, врач рекомендует прибегнуть к хитростям. Так, индейку она советует заменить на маленькую запеченную с яблоками утку или же красную рыбу.
Колбасу в «Оливье» можно заменить отварной куриной грудкой или говядиной, а майонез - йогуртом без наполнителя.
«Селедка под шубой» может обойтись, по словам Дядиковой, обычным яблоком. Майонез в этом салате можно заменить заправкой из яичного желтка, лимонного сока и растительного масла.
Саму рыбу к салату необходимо выбирать правильно, как рассказал ранее исполнительный директор «Рыбной ассоциации» Александр Фомин.
После праздничного застолья хорошим блюдом станет легкий бульон, отметила врач.
А о том, как избавиться от похмельного синдрома, появившегося в следствии празднований, рассказывали эксперты в области наркологии.
